לא תמיד צריך לארוז את המזוודות, לחצות גבולות וימים בשביל להתנתק מעט מהמציאות היומיומית. לפעמים אפשר לקחת את בן הזוג או חבר טוב, לנסוע שעה, שעתיים ולהגיע למקום אחר שמהווה ניתוק מושלם מהמציאות היומיומית. מסעדת "נחלים" הממוקמת סמוך לקיבוץ מעיין ברוך מציעה אופציית בילוי בלתי נשכחת ומזכירה לנו שאחרי הכל יש לנו באמת ובתמים ארץ נהדרת.

בין שלושה נחלים

אז מאיפה נתחיל? אולי מהמיקום הבלתי שגרתי המהווה חלק בלתי נפרד מחווית השהייה בנחלים. המסעדה ממוקמת בפינת חמד ירוקה בנקודת המפגש בין החצבאני, הבניאס והדן. האוויר הצלול, שפעת הירוק מסביב, וקול פכפוך המים המלווים את הסועדים מרגע הכניסה ועד לרגע היציאה, מעצימים את החוויה ומשאירים טעם של עוד.

ואם כבר בטעמים עסקינן יש למסעדה מה להציע: מטבח  צרפתי – איטלקי  עם נגיעות ים תיכוניות, שפע של מנות גורמה, עשויות ביד אמונה ואוהבת מנעימות את החיך ומצהילות את הנפש.
רוחה  של השפית ענת בונן והיצירתיות המתפרצת שלה, מורגשים עם כל ביס וביס כבר במנות הפתיחה: פלטת אנטיפסטי המורכבת מירקות קלויים וכבושים קלות מתובלים בשמן זית (מנה המתלווה גם לעיקריות)  רבילוי חצילים בקונפי עגבניות ואספרגוס, סלט אנדיב ירוק  ומרענן, קלמארי ממולא בבשר טלה  ועוד שפע של מנות מעניינות מוצעות לסועדים ומהוות פתיחה הולמת למה שבא אחר כך.
גם בעיקריות לא מתפשרים בנחלים: המבחר נע בין בשרים משובחים כמו למשל סינטה של עגלה מהגולן, או פילה עגל בתוספת ריזוטו בטטה ורוטב בורדולז', לבין דגים ופירות ים עשויים מחומרי גלם טריים שבטריים ומגיעים עם תוספות מפתיעת כמו פירה מירקות שורש, ארטישוק ירושלמי ומעדנים נוספים.
בין המנות המומלצות אפשר למצוא פורל נחלים מוגש ברוטב ג'ינג'ר ותפוז, פילה סלמון עם גבינת עיזים וריבת בצל מוגש על פירה בזיליקום, פילה ג'ונדורי (דג ים מהאוקיינוס) וקוקטייל פירות ים בקרם סרטנים. שילוב מעניין נוסף המוצע במסעדה: מדליוני פילה עגל וקוקטייל פירות ים ברוטב שמנת, רוקפור, תפוחי עץ ופרנו.

מתוק בפה

אחרי כל ארוחה טובה מגיע הקינוח: ב'נחלים' מיישרים קו עם מנות הפתיחה והמנות העיקריות, והולכים על הבלתי שגרתי גם באגף המתוקים. כאן אפשר למצוא מעדנים מעודנים כמו טירמיסו ברוטב קפה, קרם ברולה למון גראס, פירמידת שוקולד שמהווה גן עדן למכורים לז'אנר ועשוייה משקדים, אגוזים ושוקולד בלגי עשיר ומשובח, או מילפיי בננות  המועשר אף הוא בשוקולד לבן וקינמון, ועוד שלל קינוחים מפתיעים, בהתאם לעונות השנה ומזג האוויר בחוץ.
אחרי ארוחה כזו כל מה שנותר זה להתרווח מעט בכסא, ללגום מאספרסו משובח או הפוך מהביל, ולחייך – אחרי הכל מהזווית הזו החיים נראים יפים, אפילו יפים מאוד.



כללי:
עיצוב: קלאסי מעודן. בעונת הקיץ ניתן לשבת בחוץ
נגישות: המקום נגיש לנכים ובצמוד לו מגרש חנייה גדול.
אירועים: ניתן לערוך במקום אירועים פרטיים.
מיקום: גן הצפון, גליל עליון טלפון: טלפון: 04-6904875 פקס: 04-6094668
שעות פתיחה: א' – ה' 23:00 – 12:00, ו' 23:30 – 12:00 ש' 12:00 – 23:00