כתבות     בתי מלון     מוזיאונים     אירועים     ילדים     כרטיס ביקור     מסעדות    

אוכל אמריקאי- יחי הפשטות!

מהמבורגר ועד פאי תפוחים – האוכל האמריקאי הטיפוסי נחשב לפשוט ובסיסי. הוא טובל במגוון רטבים ומגיע בגדלים אימתניים. קווים לדמותה של המעצמה המקדשת את הפשטות והנוחות גם על הצלחת

מאת: גילי שקד

המאפיין בהא הידיעה של אוכל אמריקאי הוא האוכל הידוע בכינוי הלא מחמיא הג'אנק פוד. אומנם לא כל המאכלים שזכו לתואר המפוקפק ראויים לו, אבל בינינו, אף מומחה לתזונה טרם סיווג את הנקניקייה או ההמבורגר תחת הכותרת אוכל בריאות. למרות זאת המאכלים הנמכרים בדוכני המזון המהיר בארצות הברית, הנמצאים כאן שם ובכל מקום, נחשבים למזון פופולארי המשביע מידי יום מיליוני אנשים שמכורים לטעם וגם למחיר הנוח יחסית.

מהיר, זמין וזול

הנקניקייה - הנקניקייה הגיעה לארצות הברית דווקא מאירופה ועם הזמן התאזרחה וקבלה מעמד של מאכל לאומי. לא מזמן היו הנקניקיות המלכות הבלתי מעורערות של המזון המהיר בניו יורק. לפני שנים אחדות, במסגרת "ניקיון" העיר מהומלסים ומקבצנים, החליט רודולף ג'וליאני, אז ראש עיריית ניו יורק, לסלק גם את עגלות הנקניקיות שהוצבו בכל  קרן רחוב. אולם המאכל, שלרוב זוללים אותו בעמידה או בהליכה, עדיין שומר על פופולאריות גבוהה - אם בשל הטעם ואם בשל המחיר.

סטייק קינג סייז למביני עניין (צילום: גילי שקד)
סטייק קינג סייז למביני עניין (צילום: גילי שקד)
המבורגר - את קציצת ההמבורגר המפורסמת אין צורך להציג. תילי תילים של מילים נכתבו על הקציצה המתוקשרת: על הטעם, הערך הקלורי, הערך התזונתי ומה לא. ובכל זאת למרות שפה ושם זכתה הקציצה המפורסמת ליחסי ציבור מהסוג השלילי, דומה שאין לה מתחרים והיא זכתה לאינספור ואריאציות ותוספות. כך למשל אפשר לאכול ברשת מקונלד'ס צ'יזבורגר - קציצה בתוספת גבינה, המבורגר גדול, חריף ומתובלן ועוד מני ואריאציות שונות ומשונות. גם את ההמבורגרים בתופסת הצ'יפס המסורתי אפשר למצוא בכל מקום, החל ממזנוני דרכים וכלה בקניונים
המבורגר וציפס מהטובים ביותר (צילום: גילי שקד)
המבורגר וצי'פס מהטובים ביותר (צילום: גילי שקד)

עוף מטוגן - יש מעט מאוד מאכלים שזכו לכל כך הרבה גרסאות קולינאריות כמו העוף: הסינים נוהגים להכין אותו בטעם חמוץ מתוק, הצרפתים מוסיפים לו מגוון עשבי תיבול ואופים אותו בתנור, ואילו האמריקאים נוהגים לצפות אותו ב"מעיל" עשוי מקמח ומתבלינים ולטגן אותו בשמן עמוק. גם כאן הגרסה הטיפוסית של המאכל הזה כוללת צ'יפס, סלט וכוס משקה.

הגאנק הפתייני hot dog
הג'אנק הפתייני hot dog
סטייק -  מדיום, רייר או וול דאן, הסטייק נחשב למזון הכי אמריקאי שיש. הוא מוגש במגוון צורות ורטבים ובגודל אימתני. אין זה נדיר לבקש ולקבל סטייק של 500 גרם או אפילו 750 גרם. אם תבקרו בטקסס, בירת הסטייקים העולמית, סביר להניח שתתקלו בחוואים קשוחים שאוכלים בנונשאלנטיות אופיינית סטייקים בגודל של שולחן ענקי לצד תפוחי אדמה אפויים וגלונים של בירה. הסטייק נחשב למעדן מקומי ואין אף מסעדה כמעט (זולת מסעדות צמחוניות) שאינה כוללת אותו בתפריט

פנקייק - הבצק הדקיק עליו ניתן לערום כמעט כל דבר נחשב למאכל תאווה לילדים ולילדים בנשמתם. קיימות אינספור ואריאציות למאכל הזה, שנהוג לאכול אותו בעיקר בבוקר יום ראשון (כמו הג'חנון שלנו). הצורה הבסיסית המקובלת לאכילת הפנקייק היא למרוח עליו (או שמא להטביע אותו) באותו רוטב דבשי מתקתק - רוטב המייפל הידוע. אפשר להוסיף לו גם קצפת, גלידה, דבש, ריבה או כל תוספת אחרת. תוספת המייפל נחשבת לתוספת הכי פופולארית או לפחות הכי אמריקאית.

קרא על טיול לארה"ב הקרוב של דיסקברי, לחץ!