בהתאם לתפיסה הזו, מורכבת הסצינה הלילית באמסטרדם מהיצע מדהים שאינו מבייש את אחיותיה מעברו השני של האוקיינוס כמו ניו יורק או סן פרנסיסקו, והיא מורכבת מאפשרויות אינסופיות הנעות על הציר שבין בילוי סולידי במסעדה, ועד ריקודים בלי הפסקה במסיבה הפרועה בעולם. 

 

מעורב הולנדי

אחד הדברים המייחדים את העיר מלבד האקשן הבלתי פוסק מתמקד בעובדה שאמסטרדם מהווה כור היתוך לשלל לאומים ומוצאים כיאה לעיר גדולה (על אף שאיננה כזו). ברחובות העיר אפשר לראות שחורים, לצד אסיאתים, טורקים, סורינאמים, ישראלים ומה לא. באופן מפתיע למדי חיים המיעוטים השונים בהרמוניה יחסית, וכולם יחד נהנים מהטולרנטיות שמפגינה הממשלה והתושבים. המגמה הזו של 'מיזוג גלויות' הלכה והתחזקה בתחילת שנות ה-60 של המאה ה-20. מרד הסטודנטים והרעיונות של שחרור ואהבה חופשית חדרו לכל בית בעולם המערבי, ולאט לאט הפכה אמסטרדם למעוז הרדיקלי של אירופה ולמרכז החביב על בוהמיינים, אנשי שוליים וילדי פרחים מכל מין וצבע. החל משנות ה-90 הפכה אמסטרדם לתערובת נעימה של פאבים, בתי קפה, מסעדות ומלונות. רוכבי האופניים – כלי התחבורה החביב על תושבי העיר – מוסיפים לנוף האורבני הנעים ותורמים לתחושת החופש חסר הגבולות. 

 

מלבד החלונות האדומים המפורסמים יש ברובע לא מעט מוקדי בילוי מכל סוג: בתי קולנוע, מועדונים, בתי קפה ועוד. הרובע מתפקד גם כצ'יינה טאון של אמסטרדם עם שלל מסעדות אסיאתיות מהטובות בעיר. המוני תיירים וסקרנים פוקדים מידי לילה את הרובע שהסיור בו משול לסיור בבורדל ענק צבוע בצבעים של זהב וארגמן. ברחובות הרובע מסתובבים לא מעט טיפוסים מפוקפקים, סרסורים, סוחרי סמים וסתם תיהוניים. כולם מגיעים לצפות בהצגה הטובה בעיר ולסמן וי על אחת האטרקציות המרכזיות בעיר.

 יום שיש את יודעת, יש בעיר מסיבה

כמה מהדי.גיי הטובים בעולם מנגנים במועדוני אמסטרדם שהמפורסמים שבהם הם טייסטו, דימטרי וטום הארדינג . מרבית המועדונים מאפשרים כניסה של תיירים אבל חלקם דורשים מהבאים "כרטיס מועדון". ראו הוזהרתם. בין המועדונים הגדולים בעולם ששמעם יצא למרחוק נמצא אסקייפ (Escape) שפירושו בריחה.  ואכן המקום מהווה בועה עירונית שמחה וסואנת, שמשכיחה מהבאים בשעריו את צרות היום יום וטרדותיו.  המועדון מכיל למעלה מ-2000 מקומות ומיקומו המרכזי כמו גם המוסיקה המגוונת המנוגנת בו מושכים אליו אלפי צעירים מידי ערב. 

במהלך השבוע נערכות במועדון מסיבות פרטיות שהפופולאריות שלהן בשיאה. אל הדי, ג'יי הקבוע במקום מצטרפים לעיתים  קרובות רבים אמנים ידועים מכל העולם והשמחה גדולה. מי שמעדיף מוסיקה יותר שקטה יותר, ירווה נחת מערבי הדיסקו הנערכים במועדון בכל יום שלישי. 

כתובת: Rembrandtplein 11 

מועדון נחשק נוסף הוא הפרדיסו  (Paradiso) שכשמו כן הוא: המועדון נחשב לאחד מעמודי התווך של המוסיקה והתרבות האלטרטיווית. אם תרצו מדובר בהארדקור של סצינת המועדונים עם מוסיקת טכנו, האוס ולא מעט ערבי תופים שנערכים במקום. מומלץ לחובבי הז'אנר ולאלה שעור התוף שלהם יכול לעמוד ברעש וההמולה. 

כתובת: Weteringschans 6-8

הפתיחות של תושבי העיר הפכה את אמסטרדם למעוזם של הגייז באירופה, ואולי בעולם כולו. מאות מחברי הקהילה טסים לאמסטרדם במיוחד לבלות, להכיר בני זוג חדשים ובעיקר לעשות ככל העולה על רוחם מבלי שאיש יבקר אותם. 

It הוא אחד המועדונים הידועים בעיר שמושך אליו קהל ראוותני, נוצץ וצבעוני למדי. האווירה החושנית וחסרת הגבולות רק מוסיפה למועדון הזה שדומה כי מידי ערב נערכת בו המסיבה הפרועה בעולם. המקום כל כך ידוע עד כי הוא מושך אליו גם קהל מעורב שב לבדוק מקרוב על מה המהומה. 

כתובת: Amstelstraat 24  

אם אתם חובבי היפ - הופ, רוק כבד והופעות חיות נסו את קרסקוף (Korsakoff) מועדון גראנג' אלטרנטיווי עם הרבה אופי ולובשי שחורים. המקום לא גדול, אבל דווקא גודלו הקטן יחסית מוסיף לאווירה והופך אותו למאורת מוסיקה ואלכוהול מבוקשת למדי. 

כתובת: Lijnbaansgracht 161  

בין מוקדי המשיכה של העיר נמצאים גם בתי הקפה הידועים בשמם הכולל קופישופס  (Coffeeshops). בבתי הקפה הללו יש אומנם קפה ומאפה, אבל בינינו, אף אחד לא נכנס לשם בגלל ההפוך או האספרסו. המוצר העיקרי לשמו מגיעים הקונים המעוניינים, הוא שלל סיגריות מגולגלות המורכבות ממיני עשבים ריחניים.  

הסובלנות ההולנדית הידועה מביאה לעיר אלפי מעשנים שנהנים מעישון של סמים קלים, מבלי לחשוש. השלטונות ההולנדים אינם מעודדים את התופעה מצד שני הם גם אינן מונעים אותה, למרות שהעישון – כולל זה של סמים קלים – איננו חוקי. 

אפשר לומר שהממשלה מעלימה עין מהתופעה, אך יחד עם זאת, אם תתפסו עם הסם סביר להניח שטיולכם באותו יום יהיה לתחנת המשטרה. למרות זאת, גם כאן יש כמה חוקים. בכל זאת מדובר בדמוקרטיה ולא באנרכיה. מכירת הסמים מותרת רק במקומות מורשים, והכמות הנמכרת לקונים שחייבים להיות מעל גיל 18, אינה עולה על חמישה גרם. אם אינכם מורגלים בעישון, ובאתם עד הלום רק בשביל לטעום קצת מהפרי האסור אל תהססו להתייעץ עם המוכרים לגבי חוזק הסיגריה שבחרתם מ"התפריט" וכמות העשבים והחומרים הממלאים אותה.

יש בעיר מגוון רחב של קופישופס: החל מהרגועים ביותר ונראים כבית קפה סולידי וכלה בקופישופס שמחצינים את מרכולתם בעזרת עיצוב פסיכודלי ומוסיקה רועשת. העיקרון שצריך להנחות את המבקרים האקראיים פשוט בתכלית: באמסטרדם הנהנתנות היא שם המשחק. אם אתם סובלים במקום מסויים והוא אינו לרוחכם, המשיכו הלאה גם אם המקום נחשב לאורים ותומים עבור כל הבליינים. בין המקומות שראוי לפקוד אותם נמצא קפה ה- Mellow Yellow. מדובר בקופישופ הותיק בעיר שקירותיו החומים מעידים על עישונים של שנים. בכל זאת מדובר במקום חביב וסימפטי שאפשר לבלות בו אחר צהריים נעים וחמים. 

כתובת : Vijzelgracht 33

מקום נוסף החביב במיוחד על התיירים והסלבריטאים הוא הבולדוג ׁ ( Bulldog – Leidsplein).  המקום סובל מצפיפות גבוהה אך אין ספק שהחיכוך בין המינים והקהלים מהווה חלק מהעניין במקום.

כתובת: Leidseplein Beheer B.V. Oudezijds Voorburgwal 220 • 1012 

האוכל האינדונזי מורכב בעיקר מדגים, אורז, ירקות, שיפודים ורטבים למיניהם. לא מדובר בבשורות קולינריות גדולות אבל מומלץ לנסות את האוכל האינדונזי  שצבר פופולאריות רבה. שתיים מבין המסעדות האינדונזיות המובילות בעיר  הן  Long Pura הוותיקה והטובה (כתובת:  (46 – 48 Rozengrachtוהמסעדה - Tempo Doeloe   שפירוש שמה מאינדונזית הוא טעם של פעם.  (1017 VJ Amsterdam  Utrechtsestraat 75  ) המסעדה מתהדרת באיכות טריות ונמנית על השורה הראשונה במסעדות האתניות. המקום משלב בין טעמים אינדונזיים נסורתיים, לבין חידושים והמצאות כיד הדמיון הטובה על השף. המסעדה אינה גדולה והאווירה בה נעימה ואינטינית במיוחד לערב רומנטי. 

ואם כבר ברומנטיקה עסקינן, לא חייבים להגיע למסעדה יקרה על מנת להרגיש פרפרים בבטן: אפשר להצטייד בגבינות ונקניקים, בקבוק יין ושוקולד ולערוך פיקניק מאולתר באחד הפארקים לעת שקיעה. מומלץ בחום. 

מהקאמה סוטרה למאה ה- 21

בין המוזיאונים הרבים שיש בעיר נמצא גם מוזיאון הסקס ((Sex Museum האירוטיקה ומה שביניהם. כיאה לעיר שחרתה על דגלה חירות מינית ופתיחות לכל גחמה גופנית, מציע המוזיאון שבשטחה אוסף מרשים למדי של פריטים, תמונות, ספרים ומוצגים שונים סביב הנושא. במוזיאון ספריה עשירה עם מגוון ספרים החל מהקאמה סוטרה, ועד ספרי הדרכה ועצות למגוון תנוחות. מי שרוצה יכול להתבונן במוצגים, לקרוא וגם לצפות בסרטים כחולים שנועדו במיוחד למטרה זו. 

כתובת: Amsterdam  Danmrak 18

מי שרוצה יכול לשכור זוג ולהתחיל לדווש ומי שרוצה יכול אפילו להירשם לשיעורי רכיבה אחריהם תרכבו כמו גדולים, או לפחות כמו הולנדים. 

הכי טעים שיש -  השוקולד נחשב לאחד החטיפים הפופולאריים ביותר בהולנד. הבלגים אומנם טוענים כי אצלם מיוצר השוקולד הטוב בעולם, אבל אחרי שתטעמו מהזן ההולנדי, סביר להניח שתשנו את דעתכם. 

Bon Jeannette היא חנות הממוקמת בתחנה המרכזית של אמסטרדם ומציעה מבחר אדיר של שוקולדים במגוון  טעמים ייחודיים. בין השאר מתגאה המקום בייצור שוקולד ביתי ואיכותי נטול כימיקלים וחומרים משמרים. משום כך יש לאכול את השוקולד מהר לפני שיתקלקל (גזירה שציבור המכורים ימלא אותה בשמחה). חנות פומפדור הממוקמת ב- 12 Huidenstraat היא עוד אחת מהחנויות הקטנות והמטריפות שמייצרות מהחום, המתוק והממכר הזה. הפרלינים שם הם עבודת יד וכל שוקולד הוא בחזקת מעדן.

שיער – בא לכם להיראות כמו הפאנקיסט הצעיר שראיתם ברחוב? במספרה 'קינקי קמפרס' שנמצאת לא רחוק מכיכר רמברנדט, (ב- Utrechtsestraat) ישמחו לסדר לכם פריזורה צבעונית במיוחד. אם אתם שם, טיילו ברחוב רמברנדט, אחד הרחובות החביבים בעיר עם חנויות מדליקות ובתי קפה מקסימים.

שופינג -  לחובבי האמנות מומלץ לטייל ברחוב Nieuwe Spielgelstraat שבשכונת יורדן הירוקה. הרחוב משופע בחנויות שופעות חפצי אמנות אותנטיים, רהיטים עתיקים ופריטים מיוחדים. המחירים אינם זולים, אבל הסחורה שווה.