כל מי שמגיע לאירלנד יכול להיות סמוך ובטוח, כי רעב הוא לא ייצא ממנה. אמנם, הארוחות במסעדות המגוונות אינן זולות, והרבה מן המאכלים ניחנים באחוזי שומן גבוהים, אך כל מנה היא עולם ומלואו, שכן המטבח האירי יודע לפנק היטב את הסועדים. הנה כמה מקומות מומלצים לאכול בהם באירלנד

המטבח האירי יודע לפנק היטב את הסועדים. צילום: Tourism Ireland

לאכול כמו מלכים

ארוחת הבוקר המסורתית באירלנד עשירה ומגוונת ויכולה להחזיק אתכם במשך שעות ארוכות. הארוחה כוללת ביצים, פתיתי תירס ושיבולת שועל, לחם מטוגן, בייקון, נקניקיות מטוגנות המוגשות עם שעועית שחורה, פיטריות, עגבניות, מיץ תפוזים ועוד. בסיום הארוחה ניתן להתפנק עם סקונס – עוגות שמרים אנגליות.

אחד המאכלים המסורתיים של המטבח האירי הוא הנזיד-תבשיל הקדירה (Irish Stew). התבשיל מורכב מבשר טלה או כבש שמבושל עם ירקות. המטבח האירי גם מתאפיין במאפים משובחים, בהם לחם סודה, לחם שיפון, לחם פירות, לחם תפוחי אדמה ועוד. בכלל, לתפוחי האדמה שמור מקום של כבוד בתפריט האירי, וכל המסעדות הפשוטות, ורבות מהיקרות, מגישות פירה תפוחי אדמה.

מאכלים נוספים שאופייניים לאירלנד הם האייריש קופי – קפה בתוספת וויסקי, שהופכת את המשקה החם והמוכר לשמח הרבה יותר, גבינות מעולות בהן הצ'דר המפורסמת, סלמון ופירות ים, וכמובן – בירה גינס.

הפאבים השונים מציעים אף הם ארוחות, אמנם פחות מגוונות מאלה שמציעות המסעדות, אך מחירן זול בהרבה, והאווירה בהם מיוחדת מאוד. אחד מהם הוא הפאב O`Neill`s, הממוקם ליד הטמפל בר, לא רחוק מטריניטי קולג', מול לשכת המידע לתיירים. מדי ערב, מהשעה 21:00 ועד הסגירה מתקיימות במקום הופעות חיות של מוזיקה. אירית, כמובן. במקום גישה לאינטרנט.
כתובת: 2 Suffolk Street
טלפון: 353-1-679-3656+

שילוב של ישן וחדש

ניתן למצוא מסעדות רבות באזור הטמפל בר בדבלין, המהווה מרכז בילויים וחיי לילה. אחת מהן היא מסעדת עדן (Eden), המציעה אוכל מודרני עם טעמים אירים מובהקים. כך תוכלו למצוא בתפריט סלמון מעושן בתוספת תפוחי אדמה, סלט כרשה ועלי בייבי בתיבול קרי, שום ומיונז, פירה תפוחי אדמה, בזיליקום ועלי רוקט ועוד. המסעדה מגישה ארוחות בראנץ', צהריים וערב, ומציעה שפע של קינוחים מפתים, בהם פנה קוטה עם לימון ובראנדי, עוגת תפוחים, דבש ושקדים חמה, פונדו שוקולד חם ועוד. בימי שבת וראשון מוגשות במסעדה ארוחות בוקר איריות, ולילדים מותאם תפריט מיוחד. המסעדה מעוצבת בסגנון חדשני ונעים מאוד לשבת בה.
כתובת: Meeting House Square, טמפל בר, דבלין.
טלפון: 353-1-670-5372+

מהים לצלחת

אם הגעתם לסיבוב קניות ברחוב גראפטון (Grafton), ומתחשק לכם לטעום ממטעמי הים הנפלאים של אירלנד, זהו המקום בשבילכם. מסעדת Mackerel היא מסעדה מכובדת ואיכותית, המציעה שפע של מנות טריות שהגיעו הישר מן הים. כאן תוכלו ליהנות מדג בקלה מטוגן עם לימון, מולים, לובסטרים ועוד. כל המנות מוגשות עם ירקות טריים ותפוחי אדמה, כמובן.
כתובת: 78/79 Grafton Street
טלפון: 353-1-672-7719+

עיר הבירה

בדבלין מייצרים את הבירה הלאומית של אירלנד, הלוא היא בירה גינס, המיוצרת משנת 1759. ניתן לומר שבירה גינס הפכה מזמן למשקה הלאומי של אירלנד, והיא קולחת בברזי הבירה בפאבים המפוזרים ברחבי אירלנד, המשלבים בין מוזיקה טובה ושמחה, שמחת חיים שמאפיינת את האירים וכמובן הרבה בירה.

את הבירה נוהגים למזוג באיטיות; מוזגים את הבירה עד שהיא מגיעה לשני שליש מהכוס, מחכים מעט ולאחר מכן מוסיפים את השליש האחרון. הדבר המפליא בבירה גינס הוא שהבועות שוקעות לתחתית הכוס, ומחקרים רבים בדקו את התופעה המוזרה.

הבירה מיוצרת במבשלת סנט ג'יימס גייט, בה קיים מרכז מבקרים. המקום בנוי בצורת כוס בירה ענקית מזכוכית, וניתן ללמוד בו על ההיסטוריה של גינס, לטעום מהבירה ולהצטייד במשקה הלאומי.
טלפון: 353-1-4084800+